India GOИндийская кухня
Майсурский бонда
Ещё называют: Mysore bonda, Майсурский бонда, Bonda, Bajji
Тесто на кислом йогурте с перцем и кокосом, опущенное в масло ложкой, чтобы вздулось полым шаром: хрустящая корка, облако внутри. Едят в четыре часа с фильтр-кофе.
Как едят
Разломить перед тем, как макать: чатни идёт в полость.