Индийская кухня

Майсурская масала доса

Ещё называют: Mysore masala dosa, Майсурская масала доса, Mylari Masala Dosa, GTR Masala Dosa

Доса, внутрь которой перед картофелем намазывают красную пасту из чили с чесноком: эта полоса и делает её майсурской, а не удупийской. В старых лавках её жарят на неприличном количестве масла.

Как едят

Просите «бенне», если хотите вариант на топлёном масле, а вы хотите.

Где попробовать

Майсур

Красная чесночно-чилийная полоса внутри и делает её майсурской; в старых лавках её жарят на неприличном количестве масла.

Еда города в приложении Открыть