India GOВегетарианская еда в Мумбаи
Мумбаи — один из самых простых для вегетарианца больших городов Индии. Гуджаратские и джайнские тхали-залы, удупи-столовые с юга и маратхские закусочные, многим из которых не один десяток лет, полностью вегетарианские, так что вегетарианский выбор здесь часто и есть классика. Ниже — как выбрать по типу еды, куда за чем идти и что знать в городе, где иранские кафе и рыбные рестораны готовят и мясо.
Как выбрать: пять типов еды
«Pure veg» на вывеске значит, что вегетарианская вся кухня. Почти всё ниже недорого (₹), тхали-залы и рестораны закусок — ₹₹.
Безлимитное тхали (₹–₹₹)
Тхали — полный обед на одном подносе, который доливают по ходу еды. Shree Thaker Bhojanalay в Калбадеви (с 1945 года) подаёт гуджаратскую версию: сладкий дал, сезонный ундхию, фарсан, ротли и в сезон аамрас. Chetana в Кала-Гходе готовит раджастханские и гуджаратские тхали с дахи гатта, кер сангри и роти из баджры. В Матунге Rama Nayak Udupi Shri Krishna Boarding подаёт южноиндийскую трапезу на банановом листе, известную своим расамом. Подробнее — тхали в Мумбаи.
Удупи-завтрак в Матунге (₹)
Матунга — старый южноиндийский квартал города, и местные столовые — то место, где едят досу, идли и фильтр-кофе. Ramashray у King's Circle работает с 1939 года (расам вада, ананасовая шира); Cafe Madras известен рава масала досой и расам вадой. Приходите пораньше. Подробнее — завтраки в Мумбаи.
Маратхские закуски (₹)
Местный репертуар: Aaswad в Дадаре ради мисал пав, острого карри из пророщенных бобов под хрустящим фарсаном с мягкой булкой; Prakash Shakahari Upahar Kendra у Шиваджи-парка ради батата вады, котхимбир вади и пиюша, шафранного йогуртового напитка; Panshikar в Гиргауме ради фарали мисал и сабудана вады, блюд для дней поста. Ashok Vada Pav у Kirti College в Дадаре — эталон вада пав, картофельной котлеты в булке.
Гуджаратские и синдхские закуски, чаат (₹–₹₹)
Swati Snacks в Тардео (с 1963 года) ради панки, тонкого рисового блина, приготовленного на пару между банановыми листьями, и дахи батата пури. Kailash Parbat в Колабе (с 1952 года) ради синдхского чаата: пани пури, рагда паттис и синдхских сладостей. Elco Market на Hill Road в Бандре делает пани пури на фильтрованной воде. Sardar Pav Bhaji в Тардео (с 1966 года) местные первым называют, когда речь о пав бхаджи. Ghatkopar Khau Galli — полностью вегетарианская улица уличной еды: доса, пав бхаджи с сыром, дабели. Подробнее — уличная еда.
Сладости и мороженое (₹–₹₹)
Parsi Dairy Farm на Princess Street ради кулфи и сутарфени; Suleman Usman Mithaiwala на Мохаммед-Али-роуд ради мава джалеби и малпуа; полностью вегетарианский Bombay Sweet Shop ради переосмысленных митхаи. Мороженое: K. Rustom у Черчгейта ради сэндвича в вафлях, Naturals в Джуху ради фруктовых шариков, Taj Ice Cream в Бхенди-базаре, где мороженое сбивают вручную по сезону, и Bachelorr's на Чоупатти ради фалуды поздно вечером. Подробнее — сладости.
Куда идти за чем
Юг Мумбаи. Кала-Гхода — Chetana; Калбадеви — Shree Thaker Bhojanalay; Колаба — Kailash Parbat; Тардео — Swati Snacks и Sardar Pav Bhaji; Гиргаум — Panshikar; Princess Street и Мохаммед-Али-роуд — кондитерские.
Дадар и Матунга. Лучший район для вегетарианского утра: Aaswad, Prakash и Ashok Vada Pav в Дадаре, потом удупи-столовые Матунги — Ramashray, Cafe Madras и Rama Nayak.
Пригороды. Elco Market в Бандре, Naturals и Prithvi Cafe в Джуху и Khau Galli в Гхаткопаре-Восток для вечера вегетарианской уличной еды.
Что стоит знать
Детали, важные для строгих вегетарианцев.
- Джайнская кухня ещё строже — Джайнская кухня исключает мясо, рыбу, яйца и мёд, а также корнеплоды: лук, чеснок, картофель. Джайнские версии есть в Swati Snacks, Kailash Parbat, Elco Market, Sardar, Chetana, Shree Thaker и на улице в Гхаткопаре; при заказе просите «Jain».
- Иранские кафе — смешанные — Вегетарианская половина — пекарня: бан маска в Kyani & Co., мава-кейки и печенье в Sassanian; если не едите яйца, спросите про выпечку. Кухня за прилавком парсийская и мясная; в Britannia & Co. есть овощной берри-пулао.
- Почти всё — мягкое — В удупи-столовых, Swati, Kailash Parbat и тхали-залах готовят мягко. Мисал пав в Aaswad и сухое чесночное чатни на вада пав у Ashok — острые.
- Смешанные рестораны — Многие известные рестораны города готовят и то и другое, и вегетарианские блюда в меню есть. Если важна отдельная кухня, выбирайте pure veg.
Частые вопросы
Удобен ли Мумбаи для вегетарианцев?
Очень. Здесь вегетарианские целые традиции: гуджаратские и джайнские тхали, удупи-столовые Матунги, маратхские закусочные Дадара и Гиргаума и полностью вегетарианская улица уличной еды в Гхаткопаре.
Где лучшее вегетарианское тхали в Мумбаи?
Shree Thaker Bhojanalay в Калбадеви ради безлимитного гуджаратского тхали, Chetana в Кала-Гходе ради раджастханского и гуджаратского, Rama Nayak в Матунге ради южноиндийской трапезы на банановом листе.
Где в Мумбаи найти джайнскую еду?
Джайнские версии, без лука, чеснока и корнеплодов, готовят в Swati Snacks, Kailash Parbat, Elco Market, Sardar Pav Bhaji, Chetana, Shree Thaker Bhojanalay и на улице Ghatkopar Khau Galli.
Вада пав вегетарианская?
Да. Это пряная картофельная котлета (батата вада) в мягкой булке с чатни. Самый известный прилавок — Ashok Vada Pav в Дадаре.
Где лучшая вегетарианская уличная еда?
На полностью вегетарианской Ghatkopar Khau Galli, в Sardar ради пав бхаджи, в Kailash Parbat и Elco Market ради чаата. Подробнее — что попробовать в Мумбаи.
Источники (1)
Сведения проверены: 15 октября 2026. Цены и часы примерные — уточняйте на месте.
Весь каталог, скрытые места и районы на карте, режим «рядом».
Открыть в India GO