Индийская кухня

Бедаи

Ещё называют: Bedai, Бедаи, Bedmi, Bedmi puri

Веганское

Толстая пури с начинкой из пряного урад-дала, обжаренная дотемна, и жидкая перечная картофельная сабзи к ней. В Матхуре и Агре её едят в семь утра, а к полудню лавки уже закрыты.

Как едят

Просите дубки-вале алу: жидкий вариант, в который и макают.

Где попробовать

Дели

Матхура

Вриндаван

Семь утра, с жидким дубки-вале алу; к полудню лавки закрыты.

Агра

Семь утра, с перечной картофельной сабзи; к полудню всё.

Варанаси

Еда города в приложении Открыть