India GO
Чандни-Чоук, Старый Дели
Чандни-Чоук, главная улица города, который Шах-Джахан построил в XVII веке, работает как рынок примерно с 10:30 до 21:00, по данным Delhi Tourism. Часть лавок в воскресенье закрыта, так что за покупками лучше идти с понедельника по субботу. Ближайшее метро — станция Chandni Chowk на жёлтой линии.
Один из самых старых и атмосферных рынков Дели. Сюда стоит ехать не столько за покупками, сколько за ощущением. Та самая «старая Индия».
Что здесь:
- Ткани (особенно для сари и свадебных нарядов). - Специи (отличное место, чтобы купить настоящий шафран, кардамон, корицу). - Украшения. - Посуда. - Электроника (осторожно, часто контрафакт).
Но главное — стритфуд. Это, пожалуй, одно из лучших мест в Индии для уличной еды. Вот что стоит попробовать:
- Джалеби: жареные спиральки в сиропе, хрустящие и сладкие до невозможности. Лучшая — в Chandni Chowk. - Bhel puri: лёгкий, хрустящий салат из воздушного риса, овощей и чатни. Отличный вариант для перекуса на ходу. - Dahi bhalla: мягкие шарики из урад-дала, пропитанные йогуртом и сладко-пряным чатни. Освежающее и насыщенное блюдо, особенно популярное летом. - Чхоле бхатуре: супер сытное блюдо из нутового карри и пышных лепёшек. По вкусовым ощущениям чем-то напоминает большой индийский «чебурек». - Pav bhaji: насыщенное овощное карри с мягкими сливочными булочками. Отличный стритфуд для прогулки.
Атмосфера здесь настоящая: тесно, шумно, пахнет специями и жареным маслом. Будьте готовы к толчее.
Исторический базар Старого Дели
Часы работы рынка
По данным Delhi Tourism, Чандни-Чоук работает с 10:30 до 21:00, а часть лавок в воскресенье закрыта. Это улица и сеть переулков, а не одно здание: ни ворот, ни билетов нет, и каждая лавка или закусочная держит свои часы внутри этого окна.
Что это значит на практике:
- За покупками (ткани, сари, свадебные наряды, украшения) идите с понедельника по субботу.
- За едой и прогулкой можно и в воскресенье, просто открыто меньше.
- До 10:30 многие лавки ещё закрыты.
Что такое Чандни-Чоук
Шах-Джахан проложил Чандни-Чоук в XVII веке как одну из главных улиц Шахджаханабада, своей новой столицы. Это по-прежнему один из старейших и самых оживлённых рынков Дели. Главную улицу с тех пор реконструировали: Delhi Tourism называет её полностью пешеходной, с полосами для немоторизованного транспорта, так что центральную часть проходят пешком.
Сюда стоит идти не столько за конкретной покупкой, сколько за ощущением старого Дели, который торгует так уже несколько веков: тесно, шумно, пахнет специями и жареным маслом. Будьте готовы к толчее.
Что купить
Ткани
Особенно на сари и свадебные наряды.
Специи
Шафран, кардамон, корица.
Украшения и посуда
И то и другое здесь продают повсюду.
Электроника, осторожно
Часто попадается контрафакт, проверяйте покупку.
Уличная еда
Многие едут сюда именно за едой. Delhi Tourism советует переулок Парате-Вали-Гали с фаршированными паратхами, соленьями и тамариндовыми соусами и улицу Най-Сарак с качори и чхоле бхатуре.
Джалеби
Жареные спирали в сиропе, хрустящие и очень сладкие.
Чхоле бхатуре
Нутовое карри с пышными жареными лепёшками. Сытно, вполне за обед.
Дахи бхалла
Мягкие шарики из урад-дала в йогурте со сладко-острым чатни; любимое летнее блюдо.
Бхел-пури и пав-бхаджи
Салат из воздушного риса с чатни и пряное овощное пюре с булочками на масле: и то и другое удобно есть на ходу.
Как добраться на метро
Delhi Tourism называет для рынка станцию Chandni Chowk на жёлтой линии (Yellow Line). Главная улица пешеходная, так что дальше только пешком; в толпе держите телефон и кошелёк в передних карманах.
❓ Частые вопросы
Во сколько работает Чандни-Чоук?
Примерно с 10:30 до 21:00, по данным Delhi Tourism. Каждая лавка держит свои часы в этих пределах.
В какой день Чандни-Чоук закрыт?
Целиком рынок не закрывается, но, по данным Delhi Tourism, часть лавок не работает по воскресеньям. За покупками идите с понедельника по субботу.
Когда лучше идти за покупками?
В будний день после 10:30, когда лавки уже открылись. В воскресенье открыто меньше.
Какая станция метро ближе всего?
Chandni Chowk на жёлтой линии.
Вход платный?
Нет, это городская улица-рынок.