India GOИндийская кухня
Алсанде тонак
Ещё называют: Alsande tonak, Алсанде тонак, Tonak, Alsande
ВеганскоеКоровий горох в тёмной масале из обжаренного кокоса. Едят с пои. Это будничная гоанская тарелка: та, что стоит за пляжными шеками и морепродуктами, и та, которую гоанцы действительно готовят дома.
Как едят
Заказывать на завтрак в местной столовой, а не на ужин на пляже.
Где попробовать
Гоа
Будничная гоанская тарелка — та, что стоит за пляжными шеками и морепродуктами.