India GOЧто попробовать в Муссури
Бан тикки
Еда Молл-роуд, которую едят на ходу и на холоде: потому очередь и выстраивается до открытия.
Ландурский сыр и арахисовая паста
Одна лавка на Систерс-Базаре взбивает её с двадцатых годов: старейший рецепт горной станции, и до сих пор из задней комнаты.
Момо
Тибетские пельмени, паровые или обжаренные, ставшие уличным перекусом по умолчанию во всём гималайском поясе. В горных городках они так же обычны, как самоса на равнине.
Фалле
Тибетский квартал Муссури делает их шестьдесят лет, и это не жареное момо, а другое блюдо.
Вегетарианская тукпа
Тибетский суп-лапша с овощами в прозрачном бульоне с изрядным количеством имбиря. Горная еда: он существует, чтобы согревать изнутри в день, когда выше десяти градусов не поднимется.
Шоколад горных станций
Плитки ручной заливки из лавок, которыми одна семья владеет десятилетиями: ореховые, кардамонные, кофейные, с чили. Ни Муннар, ни Ути какао не выращивают: ремесло пришло от плантаторов и прижилось.
Масала чай
Чёрный чай, кипячённый с молоком, имбирём, кардамоном и тем, во что ещё верит эта лавка. Не чай со специями, а чай, сваренный вместе с ними.
Весь каталог, скрытые места и районы на карте, режим «рядом».
Открыть в India GO