Индийская кухня

Малпуа

Толстый блин, жаренный в гхи и опущенный в сироп: хрустящий по краю, пропитанный в середине. Еда ярмарок и праздников.

Где попробовать

Матхура

Вриндаван

Маяпур

Пушкар

Пушкарская мальпуа скорее плотная и хлебная, чем кружевная: вымочена в сиропе и подаётся с рабри. Ярмарочная сладость в городе, выросшем вокруг ярмарки.

Удджайн

Еда города в приложении Открыть