India GOИдли в Майсуре
В Майсуре идли — тихая половина завтрака: знаменитая тарелка города — доса, а идли идёт рядом, белая, мягкая и пресная, с кокосовым чатни или самбаром. В нашей базе её подают три места: Original Vinayaka Mylari в Назарбаде, зал на шесть столов, работающий с конца 1930-х; Indra Café's Paras напротив рынка Девараджа; и Om Shanthi рядом с дворцом.
🍥 Идли
Паровые лепёшки из ферментированного рисово-чечевичного теста, белые и пресные, — самое мягкое в любом южноиндийском меню; на юге этим кормят детей и тех, кто после болезни.
Как едят
Макать в самбар, пока не пропитается: сухая идли ничего не объяснит о том, почему юг ест их каждый день.
Еда города с вег-фильтром и режимом «не остро» — в приложении.
Открыть в India GO
Где есть идли в Майсуре
Все три места вегетарианские.
Original Vinayaka Mylari, Назарбад
Крошечный зал, которому приписывают мягкую, толстую как блин майлари досу, подаёт едва ли пять блюд за шестью тесными столами, и идли с бледным кокосовым чатни одно из них. Переулок полон подражателей: у настоящего зелёная вывеска с красной надписью "The Old Original Hotel Vinayaka Mylari" рядом с Giri Stationery. Уровень цен ₹.
Indra Café's Paras, напротив рынка Девараджа
Вегетарианская классика с 1956 года, в нескольких минутах от дворца. На завтрак от масала досы и пури до идли-вады: идли с жареным бобовым пончиком (вадой) на одной тарелке. Почти всегда людно, так что будьте готовы сесть за общий стол. Уровень цен ₹₹.
Om Shanthi, рядом с Майсурским дворцом
Давно работающий недорогой вегетарианский ресторан: мягкие идли и доса на заказ, в зале с кондиционером. Удобно между достопримечательностями; к обеду заполняется. Уровень цен ₹₹.
Татте идли по дороге из Бангалора
Одна идли связана именно с этой дорогой. Татте идли, большую и плоскую, потому что её готовят на пару в тарелках, а не в чашечках, родом из Бидади, между Бангалором и Майсуром, и у Karnataka Tourism есть о ней отдельная страница. По её словам, татте идли продают в закусочных быстрого обслуживания по всему штату, в том числе на трассах между Бенгалуру и Майсуром.
Долгая история идли в Карнатаке, вплоть до каннадского текста 920 года, на странице идли.
✅ Полезно знать
- Состав: обычная идли — это рис, чёрная чечевица (урад-дал), соль и вода, так что она вегетарианская, веганская и без пшеницы. Чатни кокосовый; если избегаете молочного, спросите про гхи.
- Время: идли — еда для завтрака. Старые заведения забиты рано утром, а у Mylari всего шесть столов.
- Макайте: идли нарочно пресная, вкус дают чатни и самбар.
Другие утренние адреса на странице завтрак в Майсуре.
❓ Частые вопросы
Где лучшие идли в Майсуре?
В Original Vinayaka Mylari в Назарбаде её подают рядом со знаменитой мягкой досой; в центре есть ещё Indra Café's Paras напротив рынка Девараджа и Om Shanthi у дворца.
Как найти настоящий Mylari?
Ищите зелёную вывеску с красными буквами "The Old Original Hotel Vinayaka Mylari" рядом с Giri Stationery в Назарбаде. В том же переулке несколько подражателей.
Что такое татте идли?
Большая плоская идли, которую готовят на пару в тарелках; родом из Бидади на дороге Бангалор — Майсур.
Идли веганская?
Обычная да: в тесте только рис, чечевица, соль и вода. Уточните, не добавляют ли сверху гхи.