Индийская кухня

Идли

Ещё называют: Idli with sambar, Идли с самбаром, Idli sambar, Idli & sambar

Паровые лепёшки из ферментированного рисово-чечевичного теста, белые и пресные, — самое мягкое в любом южноиндийском меню; на юге этим кормят детей и тех, кто после болезни.

Как едят

Макать в самбар, пока не пропитается: сухая идли ничего не объяснит о том, почему юг ест их каждый день.

Где попробовать

Майсур

Гокарна

Хайдарабад

Иша-Йога Центр

Мурудешвар

Ути и Кунур

Тирумала

Удупи

Еда города в приложении Открыть