India GOДжайпур
Кер сангри в Джайпуре
Кер сангри
Пустынные ягоды кер и сушёные стручки кхеджри, тушённые с йогуртом и перцем, — блюдо, придуманное засухой. Ни то ни другое не растёт больше нигде в Индии и не требует воды для хранения: потому Раджастан этому и научился.
Как едят
Резкое и солёное: едят понемногу с лепёшкой из баджры, а не как основное блюдо.
Где поесть рядом
Еда города с вег-фильтром и режимом «не остро» — в приложении.
Открыть в India GO