Индийская кухня

Раги мудде

Ещё называют: Ragi mudde, Раги мудде, Ragi ball, Mudde

Веганское

Плотный шар теста из пальчатого проса, тёмный зеленовато-серый, с жидким далевым или овощным сааром. Основа рациона карнатакского плато задолго до того, как просо назвали суперфудом.

Как едят

Его глотают, а не жуют: отщипнуть кусок, обмакнуть в саару и пропустить внутрь.

Где попробовать

Майсур

Хампи

Еда города в приложении Открыть