India GOАджмер
Сохан халва в Аджмере
Своё, аджмерское: часами варят в медном тазу и продают на вес в лавках у даргаха.
Сохан халва
Пророщенная пшеница, сахар и гхи, которые часами варят в медном тазу, пока масса не станет янтарной и ломкой, а потом застывают с миндалём и фисташкой. Сладость Аджмера — на вес, в лавках у даргаха.
Как едят
Она не жуётся, а раскалывается; берите простую, чтобы почувствовать гхи.
Где поесть рядом
Еда города с вег-фильтром и режимом «не остро» — в приложении.
Открыть в India GO