India GOИндийская кухня
Тхандай
Ещё называют: Thandai, Тхандай, Thandai (plain)
Молоко, растёртое с миндалём, семенами дыни, фенхелем, перцем и розой, поданное холодным. В Брадже это напиток Холи, и лавки, где его делают как надо, растирают пасту заново каждое утро.
Как едят
Спросите, обычный ли это вариант: на Холи те же лавки продают версию с бхангом, и это уже не прохладительный напиток.