India GOИндийская кухня
Надан чая
Ещё называют: Nadan chaya, Надан чая, Masala tea, Chaya
Керальский чай: крепкий, очень сладкий, переливаемый с высоты из стакана в стакан до пены. В горах его заваривают из листа, собранного на склоне, который виден от прилавка.
Как едят
Просить «меньше сахара» стоит только всерьёз: по умолчанию он очень сладкий, и это рецепт, а не небрежность.
Где попробовать
Муннар
Лист — со склона, который перед вами: здесь «местный чай» это констатация, а не оборот речи.