India GO
Индийская кухня
Дал махани
Чёрная чечевица и фасоль, томлённые всю ночь со сливочным маслом и сливками, пока не превращаются в нечто скорее бархатное, чем суповое. Самое экспортируемое блюдо Пенджаба.
Как едят
С наном или рисом: смысл в том, чтобы вымакивать, а не черпать.