India GOИндийская кухня
Самоса
Тот самый треугольник: пряный картофель с горошком в жареном тесте. Пришла из Центральной Азии по средневековым торговым путям и стала настолько индийской, что происхождение удивляет.
Как едят
Горячей, с тамариндовым или мятным чатни. Холодная самоса на подносе лежит там давно.