India GOИндийская кухня
Росоголла
Пористые творожные шарики, отваренные в лёгком сиропе, и самое спорное изобретение Бенгалии: на него претендуют и Западная Бенгалия, и Одиша, а наименование Banglar Rosogolla закреплено за Западной Бенгалией.
Как едят
Подают холодной, в собственном сиропе, и едят в конце обеда, а не вместе с ним.
Где попробовать
Калькутта
У Западной Бенгалии географическое указание на Banglar Rosogolla, а Одиша его так и не признала: заказав одну, вы уже выбрали сторону.