India GOИндийская кухня
Радж качори
Королевская: полая жареная оболочка размером с кулак, которую надламывают и набивают картофелем, ростками, йогуртом, чатни и севом. Одной хватает вместо обеда.
Как едят
Едят ложкой, в отличие от младших родственников, и сразу: оболочка размякает за считаные минуты.