India GOИндийская кухня
Пьяз качори
Толстая жареная лепёшка с пряной луковой начинкой — джайпурская привычка позднего утра. Тяжелее, чем выглядит, и лучше, чем звучит.
Как едят
Едят, разломив и залив внутрь тамариндовый чатни, стоя.
Где попробовать
Джайпур
В Джайпуре она луковая; Джодхпур будет спорить, и пусть.