Индийская кухня

Пучка

Ещё называют: Puchka, Пучка, Phuchka, Golgappa

Веганское

Калькуттская пани-пури, и город объяснит вам, что это не одно и то же: вода темнее, тамаринда больше, картофель размят с чёрной солью, а шарики наполняют и подают по одному.

Как едят

Каждую — целиком и сразу; последнюю по традиции дают бесплатно, с сухой масалой.

Где попробовать

Калькутта

Не пани-пури: вода темнее, тамаринда больше, а последнюю дают бесплатно и с сухой масалой.

Еда города в приложении Открыть