India GOИндийская кухня
Котте кадубу
Ещё называют: Kotte kadubu, Котте кадубу, Kadubu
ВеганскоеТесто для идли, пропаренное в коробочке, сплетённой из листьев джекфрута. Лист отдаёт рису слабый смолистый запах, которого не даст ни одна стальная форма, а коробочку разворачивают за столом.
Как едят
Спросите, тот ли это вариант в листьях джекфрута: формовой — другое блюдо под тем же именем.