India GOИндийская кухня
Бхел пури
ВеганскоеВоздушный рис, который смешивают при вас с луком, помидором, кинзой, тамариндом и зелёной чатни, а сверху — горсть хрустящего сева. Собирают за секунды и съедают за минуту, пока рис хрустит.
Как едят
Брать сразу и есть стоя, из бумажного кулька: вся суть в этой минуте. Попросите поменьше перца, и слышнее станет кисло-сладкая сторона.