India GO
Рынок специй Кхари-Баоли, Старый Дели
Кхари-Баоли — оптовый рынок специй и бакалеи в западном конце Чандни-Чоука в Старом Дели, рядом с мечетью Фатехпури. Здание Гадодия-маркет на южной стороне улицы называют крупнейшим оптовым рынком специй в Азии. По воскресеньям рынок закрыт. В розницу здесь тоже продают, а в полную силу рынок работает с позднего утра.
Западный край Чандни-Чоука торгует специями с XVII века и вырос в крупнейший оптовый рынок специй Азии. Вдоль переулков стоят раскрытые мешки (перец чили, куркума, кардамон, кашмирский шафран, орехи и сухофрукты), а воздух такой едкий, что новичка пробирает кашель. В розницу продают охотно, и за шафраном и гарам масалой делийские семьи отправляют именно сюда, а не в лавки для туристов. По воскресеньям закрыто, рабочий час — позднее утро. С крыши здания Гадодия-маркет открывается тот самый вид на Старый Дели.
Купить шафран там же, где берут оптовики, и подняться на крышу над Старым Дели
Рынок, названный в честь исчезнувшего колодца
Кхари значит «солёный», баоли — ступенчатый колодец: улица носит имя колодца с солоноватой водой, достроенного в 1551 году при Ислам-шахе Сури. От колодца ничего не осталось, кроме копий надписей в старых хрониках.
Рынок вырос вокруг мечети Фатехпури, построенной в 1650 году Фатехпури-бегум, одной из жён Шах-Джахана, в западном конце Чандни-Чоука. Здесь же когда-то стояли западные ворота крепостного города, Лахорские. Гадодия-маркет, здание с внутренним двором на южной стороне улицы, построили богатые купцы в 1920-х годах, и сегодня это сердце торговли специями. Рынок снабжает большую часть Северной Индии, вплоть до Джамму и Кашмира, Раджастхана и Мадхья-Прадеш.
Что смотреть и покупать
Вдоль переулков стоят раскрытые мешки: чили, куркума, кардамон, кашмирский шафран, орехи и сухофрукты, а рядом травы, рис и чай. Воздух такой едкий, что новичка пробирает кашель.
В лавках охотно продают и небольшие розничные объёмы. Делийские семьи отправляют за шафраном и гарам масалой (смесью пряностей) именно сюда, а не к туристическим прилавкам. В этом и практический смысл поездки: вы покупаете там же, где оптовики.
За видом поднимитесь на крышу здания Гадодия-маркет, откуда видно Старый Дели.
Время работы и выходные
Кхари-Баоли — действующий оптовый рынок, а не достопримечательность с билетом: входной платы нет, единого официального времени работы у улицы тоже нет. У каждой лавки свои часы.
- Выходной: воскресенье.
- Лучшее время: позднее утро, когда торговля в разгаре.
Как добраться на метро
Удобная станция метро — Chandni Chowk на линии Yellow; она соединена подземным переходом с вокзалом Старого Дели (Delhi Junction). Оттуда идите на запад по Чандни-Чоуку до мечети Фатехпури в её западном конце: дальше, вдоль мечети, начинается Khari Baoli Road.
Красный форт стоит на противоположном, восточном конце Чандни-Чоука, так что рынок и форт легко уложить в один день в Старом Дели.
✅ Советы
- Готовьтесь кашлять — Воздух в пряных рядах такой едкий, что новички кашляют.
- Покупайте в розницу без стеснения — Лавки продают и небольшие объёмы. Классические покупки — шафран и гарам масала.
- Не приезжайте в воскресенье — Рынок закрыт.
- Поднимитесь на крышу — Крыша Гадодия-маркета — тот самый вид на Старый Дели.
❓ Частые вопросы
Чем знаменит Кхари-Баоли?
Специями: это оптовый рынок специй и бакалеи в западном конце Чандни-Чоука, а его Гадодия-маркет называют крупнейшим оптовым рынком специй в Азии.
В какой день Кхари-Баоли не работает?
В воскресенье.
Какая станция метро рядом?
Chandni Chowk на линии Yellow. Оттуда пешком на запад по Чандни-Чоуку до мечети Фатехпури.
Где в Дели самый большой оптовый рынок специй?
Это Кхари-Баоли, рядом с мечетью Фатехпури в западном конце Чандни-Чоука в Старом Дели.
Можно ли купить немного, не оптом?
Да. Рынок оптовый, но в розницу лавки продают охотно.